¿Sabías que en el nuevo edificio corporativo de Amazon en Crystal City, Arlington, Virginia hay un restaurante peruano?
Después de varios meses de espera, los Peruvian Brothers inauguraron su nueva sede gastronómica de 2,000 pies cuadrados, que representa hasta ahora el más grande desafío para los empresarios Giuseppe y Mario Lazone, propietarios de la marca. Ambos, originarios de Perú y radicados en Washington DC desde su adolescencia, lanzaron su negocio de comida en el año 2013, inspirados en los platillos de su infancia.
En el nuevo restaurante, los Peruvian Brothers ofrecen un menú completo de comida peruana, incluyendo las empanadas y el pan con chicharrón (lomo de cerdo ligeramente frito, servido en pan francés sobre rodajas de camote a la parrilla cubierto con salsa criolla de la casa).
>> Escucha aquí el podcast que grabamos con Giuseppe y Mario Lanzone, Peruvian Brothers.
Giuseppe y Mario estrenaron nuevos platos y cocteles exclusivos, que rinden homenaje a los sabores costeros de su ciudad natal y que se pueden disfrutar al aire libre y también en el interior del local, donde hay desde música en vivo y se destaca el mural del artista local, Jeff Huntington en una de sus paredes, en el que aprecia a Inti, el dios del sol en la mitología Inca y el paisaje de La Punta, Perú (ciudad natal de los hermanos Lanzone), una interpretación a la fotografía del peruano Elio Rouillon.
No podemos dejar desapercibida la enorme maqueta de un buque peruano de guerra que fue tallada a mano por Mario Lanzone y otros detalles que te transportarán al Perú. “Después de años de perfeccionar nuestro oficio, estamos emocionados de tener un espacio lo suficientemente grande como para compartir con nuestra comunidad la experiencia completa de nuestra cultura, patrimonio y gastronomía peruana” dijeron los hermanos empresarios.
¿Con ganas de más? visítalos en: South Eads Street entre la 14 y15 calle del Metropolitan Park de Arlington, VA. Horario: de lunes a viernes de 11.00am a 3pm. + en Web: www.peruvianbrothers.com. Fotos: Sylvia Sabogal y Rey Lopez. /R5/
