Tener al alcance de la mano productos libres de gluten y modificaciones genéticas, sin azúcares y aptos para toda la familia, es lo que muchos de nosotros quisiéramos encontrar hoy en día a la vuelta de la esquina (sobre todo cuando nos encontramos lejos de nuestros países de origen).
Gran parte de esa necesidad han venido a llenarla algunos emprendimientos de alimentos saludables que encontramos en redes sociales como Instagram. Y que gracias a la magia del internet, también podemos tener acceso a ellos cuando hacemos un pedido local o internacional.
¿Se imaginan recibir en la puerta de su casa chocolate con leche de marañón, azúcar de coco orgánica, mantequilla de almendra tostada o una dotación de semillas crujientes para acompañar las meriendas diarias? Así te sorprende AMASANA, un negocio con alto potencial de crecimiento, que en menos de dos años ha sabido posicionarse en los hogares hondureños, con productos que incluso han llegado a otros países fuera de las fronteras centroamericanas.
Ruta5 conversó con la creadora del concepto, Victoria Bendeck, y esto fue lo que nos platicó acerca de AMASANA:
R5: ¿Qué es AMASANA y hace cuánto se fundó?
VB: AMASANA es una marca que produce y distribuye productos 100% naturales, libres de gluten, libres de azúcar, libre de maní, veganos y saludables, productos con los que podrás disfrutar y sanar. Tenemos una amplia gama desde snacks, premezclas, mantequillas de frutos secos, chocolates, base para producir leche dorada, entre muchos más. Lo que estaríamos cómodos consumiendo y compartiendo con los que más queremos.
AMASANA se fundó hace aproximadamente un año, cuando por motivos de salud tuve que cambiar drásticamente mis hábitos alimenticios. Tras la frustración de no encontrar productos deliciosos, saludables y que cumplieran con mis nuevas necesidades (ser libres de gluten, lácteos, azúcar, aditivos e ingredientes artificiales), me puse manos a la obra a crear mejores opciones en la cocina. Tras ver la aceptación y necesidad de estos productos en el mercado, nace el concepto y la marca de AMASANA.
R5: ¿Dónde se elaboran los productos y de dónde proviene su materia prima?
VB: Los productos son elaborados en Honduras, en la planta de producción de AMASANA, una planta dedicada a producción 100% libre de gluten y de maní. Nuestra materia prima proviene de varios países alrededor del mundo; los productos que se encuentran localmente se compran en Honduras a los agricultores locales, y los demás los importamos; siempre teniendo en cuenta que sean de la mejor calidad y cumplan con nuestros estándares de ser libres de gluten, naturales y libres de modificaciones genéticas.
R5: ¿Cómo ha sido la aceptación y cuál es el producto más vendido hasta ahora?
VB: Para el poco tiempo que llevamos en el mercado, sentimos que la comunidad ha tenido muy buena aceptación de AMASANA. Al ser una marca con productos interactivos, hemos notado que la gente ha recibido con mucha emoción nuestro lema: Disfrutar y Sanar. Entre los favoritos se encuentran: los Crujientes de Semillas, la Mezcla para Panqueques y Waffles, la Mezcla para Brownies y la Leche Dorada.
R5: ¿Cuáles son las bondades de la leche dorada de AMASANA?
VB: La pasta para leche dorada que fabricamos está hecha con las raíces frescas de la cúrcuma y el jengibre. Ambos ingredientes aportan muchísimo en cuanto a sabor y bondades de la misma bebida. Es conocido que la cúrcuma y el jengibre tiene cualidades antinflamatorias, antioxidantes, antibacteriales y muy beneficiosas para la salud. Combinamos la cúrcuma y el jengibre con una mezcla de especias, que incluye pimienta negra, porque sabemos que al acompañar la cúrcuma de pimienta, es mucho más fácil su absorción por el cuerpo. Preparar la bebida es muy fácil, solamente tienes que calentar tu leche preferida (vegetal o regular), y mezclarle una cucharadita de la pasta hasta que se torne dorada.
R5: ¿Cómo fue que surgió esa mezcla del chocolate con leche de marañón?
VB: Buscamos crear un chocolate con leche, que fuese vegano y libre de lácteos, y que no tuviera nada que envidiarle a un chocolate con leche normal. Hicimos varias pruebas con leches vegetales, pero nos dimos cuenta que el ganador por excelencia es el chocolate con leche de marañón, verdaderamente es una delicia.
R5: ¿Tienes planeado exportar tus productos a nivel internacional?
VB: Está en nuestros planes lograr la exportación de nuestros productos, ya estamos trabajando en poder lograrlo. Queremos abrir relaciones con países en Centro América y con Estados Unidos también.
R5: ¿Qué tienen de especial dichos productos en comparación con el resto? ¿O qué sentimientos provocan en quien los consume?
VB: Ser productos de muy buena calidad, de sabor espectacular y aptos para personas con varias restricciones alimenticias nos hace distintos a los demás en el mercado. Cuando compras y consumes un producto AMASANA, puedes tener paz en pensar que todos en tu familia podrán disfrutar de un producto delicioso y a su vez saludable.
R5: ¿Qué hacías antes de AMASANA, Victoria?
VB: Estudié Derecho y Administración de Empresas en la Universidad de Navarra, y seguidamente un diplomado en Pâtisserie en la escuela Le Cordon Bleu. Desde pequeña, estaba inmersa en la cocina, creando recetas nuevas y compartiéndolas con mis seres queridos; ahí es donde más disfrutaba. Antes de comenzar con AMASANA, mi hermana Loris y yo teníamos una repostería, conocida como BELLLARIA PÂTISSERIE, un emprendimiento dedicado a los amantes de la alta repostería.
R5: ¿Qué lecciones haz aprendido con AMASANA, que te hubiera gustado saber antes?
VB: El camino del emprendedor es cuesta arriba, en el que se aprenden muchas lecciones en el proceso. Hay que tener muchísima paciencia y una visión clara de lo que se quiere para poder luchar por lograr lo que uno tiene imaginado, sin importar los retos que se presenten en ese camino, hay que perseverar. Hay días de muchos ánimos y emoción, y otros de frustración, pero no hay que desesperar. Es clave rodearse de un grupo de personas (familia, amigos y mentores) que le animan a uno en el proceso, ayudan en lo que pueden y lo acompañan en tanto los desafíos como los logros.
R5: Tus productos tienen un diseño muy atractivo, ¿crees que un buen diseño atrae a un buen comprador?
VB: Trabajamos arduamente en nuestros diseños de marca y de empaques, porque creemos que nuestro empaque comunica mucho acerca de nuestra filosofía como compañía. Buscamos crear empaques llamativos, alegres, fáciles de leer y de entender, que tengan un muy buen acabado y se vean estéticos. No tenemos duda que un buen producto debe ir acompañado de un buen diseño para crear un producto TOP, que apetezca comprar, y que al probarlo termine de enamorar. /R5/.
+ de AMASANA:
Instagram: @amasana.healthy
Catálogo: Ver aquí.
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